Latest images
kangen masakan indooooooooo!
i just found this out di salah satu website resep masakan indonesia,
meskipun beberapa bahannya susah ditemukan di shanghai ini, kalo ketemu boleh coba bikin sekalian promosiin makanan indonesia ke teman-teman dari negara lain.
Bahan:
1 ekor ayam, dibelah tidak putus
700 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang Serai, dimemarkan
1 sendok teh asam jawa
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 cm lengkuas
3 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan kremesan:
60 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
1l2 sendok teh garam
1l4 sendok teh merica bubuk
1l4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 kuning telur
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara membuat:
1. Rebus ayam, santan, bumbu halus, daun salam, dawn jeruk, Serai, asam jaws, garam, dan gula pasir di atas api sedang sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan. Sisihkan kuah aryamnya 150 ml.
2. Goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit dan kecokelatan. Sisihkan.
3. Kremesan, campur tepung beras, tepung sagu, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan campuran kuning telur, santan, dan kuah ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
4. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Kecilkan api. Masak sampai,matang dan kering.
5. Sajikan ayam bersama taburan kremesan.
i just found this out di salah satu website resep masakan indonesia,
meskipun beberapa bahannya susah ditemukan di shanghai ini, kalo ketemu boleh coba bikin sekalian promosiin makanan indonesia ke teman-teman dari negara lain.
Bahan:
1 ekor ayam, dibelah tidak putus
700 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang Serai, dimemarkan
1 sendok teh asam jawa
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 cm lengkuas
3 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan kremesan:
60 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
1l2 sendok teh garam
1l4 sendok teh merica bubuk
1l4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 kuning telur
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara membuat:
1. Rebus ayam, santan, bumbu halus, daun salam, dawn jeruk, Serai, asam jaws, garam, dan gula pasir di atas api sedang sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan. Sisihkan kuah aryamnya 150 ml.
2. Goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit dan kecokelatan. Sisihkan.
3. Kremesan, campur tepung beras, tepung sagu, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan campuran kuning telur, santan, dan kuah ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
4. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Kecilkan api. Masak sampai,matang dan kering.
5. Sajikan ayam bersama taburan kremesan.
